Pada hari Selasa, 12 Oktober 2021 tim Matching Fund Divisi Kedokteran Dasar Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga yang diketuai oleh Moh. Sukmadadi, drh., M.Kes. menyelenggarakan webinar seri 1 dengan tema “Produksi Pakan Berbasis Mikroba untuk meningkatkan Protein Pangan Asal Hewan”. Dalam webinar seri 1, tim Matching Fund Divisi Kedokteran Dasar Veteriner mengundang dua orang narasumber, beliau adalah Drh. Luhur Sediyoadi yang merupakan Direktur PT. Centra Biotech Indonesia dengan materi “Peran dan Aktivitas Mikroba dalam Probiotik” dan Prof. Dr. Ir. Yulin Lestari yang merupakan Guru Besar Departemen Biologi FMIPA IPB dengan materi “Bioprospesksi dan Tantangan Aplikasi AAGP pada Pakan Berbasis Mikroba”.
Kegiatan webinar dilaksanakan melalui Zoom Cloud Meeting serta Live Streaming melalui Youtube “FKH Universitas Airlangga” dan dipandu oleh Issaura Vita Yulinda, S.KH. sebagai Master of Ceremony dan Dr. Iwan Sahrial Hamid, drh., M.Si. sebagai moderator. Kegiatan webinar ini sukses menarik perhatian peserta. Hal tersebut terbukti dengan antusias peserta yang tinggi melalui group peserta dan banyaknya pertanyaan yang masuk melalui Room Chat Zoom Meeting ketika sesi diskusi berlangsung. Peserta webinar berasal dari kalangan mahasiswa, dokter hewan, dan peternak. Selain itu, juga terdapat peserta yang berasal dari Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Metro.
Kegiatan webinar diawali dengan sambutan Prof. Dr. Mirni Lamid, drh., MP. sebagai dekan Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga. Pada awal berlangsungnya acara, beliau sempat kecewa karena peserta yang bergabung dalam webinar masih tergolong sedikit. Padahal, menurut beliau webinar ini sangat bagus. Namun, kekecewaan beliau mulai hilang setelah beberapa saat peserta webinar mulai bertambah. Beliau juga berterima kasih kepada kedua narasumber atas kehadirannya dalam webinar tersebut.
Pada awal webinar, Drh. Luhur Sediyoadi membiacarakan mengenai peran dan aktivitas mikroba dalam probiotik. Beliau menekankan bahwa mikroba memiliki manfaat yang luar biasa dalam kehidupan. Baik dalam bidang peternakan, pertanian, dan perikanan, serta pengolahan limbah. Beliau mengatakan bahwa salah satu permasalahan dalam bidang peternakan pada saat ini adalah penggunaan antibiotik yang tidak bijaksana dan menyebabkan dampak negatif. Sedangkan dalam bidang pertanian, permasalahan yang dihadapi adalah lahan yang tandus dan hama penyakit yang terus meningkat.
Melihat hal tersebut beliau memutuskan untuk melakukan RISET dengan Fakultas Kedokteran Hewan mengenai probiotik. Hingga saat ini, beliau sukses menjadi Diretur PT. Centra Biotech yang kualitas probiotik yang bagus. Tentunya hal tersebut dapat memberikan manfaat yang baik bagi petani dan peternak.
Kegiatan webinar dilanjutkan dengan pemaparan materi kedua oleh Prof. Dr. Ir. Yulin Lestari. Pada awal pemaparan beliau menjelaskan mengenai mekanisme dan bahaya dari resistensi antibiotik. Setelah itu dilanjutkan dengan pemaparan microbiome, manfaat probiotik, dan mekanisme dari manfaat probiotik itu sendiri. Beliau juga menjelaskan bahwa penggunaan probiotik harus dibarengi dengan dukungan manajemen pemeliharaan yang baik, mulai dari sistem kandang hingga perbaikan kecernaan pakan.
Setelah kedua pemaparan materi selesai, dilanjutkan dengan sesi diskusi di mana peserta dapat bertanya melalui Room Chat Zoom Meeting atau langsung mengaktifkan microphone. Dalam sesi ini, pertanyaan demi pertanyaan peserta terjawab oleh kedua narasumber yang saling melengkapi dan menambahkan jawaban satu sama lain. Kegiatan webinar diakhiri dengan pemberian plakat kepada kedua narasumber.
Penulis :
Gigih Fikrillah Sya’ban (Mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan NIM : 061811535025)
