PELATIHAN PENYEMBELIHAN HEWAN KURBAN BAGI PARA TAKMIR MASJID SE KOTA SURABAYA

Ruang Tandjung Adiwinata Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga, dipenuhi para takmir masjid se kota Surabaya yang sedang mengikuti Pelatihan penyembelihan hewan kurban, 4 Agustus 2018. Pelatihan yang bertajuk : “PELATIHAN PENYEMBELIHAN HEWAN KURBAN BAGI PARA TAKMIR MASJID SE KOTA SURABAYA GUNA PENYEDIAAN DAGING ASUH THOYYIBAN BEBAS STRES DAN CEMARAN BAKTERI” ini diselenggarakan atas kerjasama FKH UNAIR dengan Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia Jatim 1, PELINDO III, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya, dan Rumah Potong Hewan Surya Surabaya yang berlangsung 2 hari, yaitu 4 Agustus dalam bentuk Seminar di FKH Unair dan 5 Agustus Praktek penyembelihan hewan kurban di RPH Surya Surabaya. Materi yang disampaikan pada seminar antara lain Esensi dan Hakekat Berkurban dalam Memaknai Idul Adha 1439 H yang diberikan oleh Prof Dr H Sugijanto, MS., Apt. (Ketua LPPOM MUI Jawa Timur) dan materi-materi tentang kebijakan pemerintah, cara pemilihan hewan dan penyediaan daging kurban yg sehat, penerapan kesejahteraan hewan termasuk teknik perebahan hewan, dan teknik penyembelihan hewan kurban yang disampaikan oleh Ir Joestamadji, MSi, Dr Trilas Sardjito, drh., MSi , Prof Dr Suwarno, drh., MSi, Dr M Anam Al Arif, drh., MP , Drs Teguh Prihandoko, SE., dan Dr Wiwik Misaco, drh., MKes. Antusias para peserta tampak pada saat diskusi di tiap akhir sesi seminar, pada saat penyampaian quiz berhadiah juga pada saat praktek teknik perebahan hewan kurban. Acara Seminar berakhir pukul 16.00 dengan praktek perebahan sapi dan kambing serta pengundian doorprize sebagai penutup. Adapun pelatihan penyembelihan sapi dilaksanakan di RPH Surya Surabaya 5 Agustus 2018.