Bersama ibu Bupati Bojonegoro, staf dosen FKH Unair yang merupakan Ketua Departemen Kesehatan Masyarakat Veteriner, Dr Mustofa Helmi Effendi, drh., DTAPH., bertindak sebagai nara sumber dalam rangka Bimbingan Teknis Pemotongan Hewan Ruminansia yang aman, sehat, utuh dan halal.
Bimbingan teknis yang diselenggarakan Bojonegoro pada tanggal 21 Nopember 2019 baru lalu, diperlukan guna menyiapkan penanganan masalah teknis yang menunjang pembangunan rumah potong hewan yang akan dibangun dengan anggaran tahun 2020.
Menurut Dr Mustofa Helmi Effendi, drh., DTAPH, Ibu Bupati mengharapkan tumbuhnya industri pengolahan pangan asal hewan. Beliau menyoroti industri sosis daging yang sangat sedikit sementara Bojonegoro sudah dinyatakan sebagai lumbung pangan termasuk pangan asal hewan. Untuk itulah diperlukan kolaborasi yang serius untuk menunjang fungsi rumah potong hewan tersebut.